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È possibile sentirsi a casa a 14.000 chilometri di distanza? Percepire un’atmosfera di convivialità e famiglia viaggiando per oltre 20 settimane in un solo anno? E intraprendere la strada dell’eco sostenibilità e del plastic free con una struttura itinerante che si sposta in quattro diversi continenti? Una sfida aperta, ma accolta, proprio nella stagione 2023, con entusiasmo da tutto lo staff (cinque persone in totale ndr) e dallo Chef Michele Quarenghi per il neo progetto nato nell’orbita Mooney VR46 Racing Team e della MotoGP: CIVICO46.
Civico46 (civico per dare l’idea di casalingo, domestico, familiare e 46 un numero e marchio inconfondibili ndr) è una nuova vision di accoglienza per i membri del Mooney VR46 Racing Team e tutti gli ospiti e partner del Team. Una cucina à la carte e l’abbandono dell’idea di buffet per ridurre al minimo gli sprechi alimentari e per tornare a quella sensazione di essere a tavola come in una vera famiglia, scegliendo sempre prodotti e materie di prima qualità e uno staff completamente interno alla squadra.
Amore per la cucina e dedizione, con l’obiettivo di riportare alla memoria di chi pranza al Civico46 ricordi dell’infanzia e sapori indimenticabili. Tradizione, innovazione e passione che si combinano per dare vita ad un ambiente conviviale e sostenibile, in cui la plastica sarà progressivamente ridotta fino alla totale sostituzione. Bevande esclusivamente servite in alluminio o vetro e poche stoviglie monouso e tutte a ridotto impatto ambientale. Una quotidianità fatta di pranzi e cene e una serie di eventi ad Hoc organizzati nelle tappe cruciali del calendario per coinvolgere gli ospiti e regalare un’esperienza gratificante a tutti coloro che ci raggiungono in pista.
Uno story telling ambizioso fatto di attenzione e cura dei dettagli, impegno sociale e un amore smisurato per la cucina da seguire sulla nostra pagina Instagram dedicata al progetto: @alcivico46.
“Civico46 è l’ultima delle grandi novità portate in pista per questo 2023 e forse uno dei passi in avanti – tralasciando ovviamente gli ottimi risultati ottenuti fino ad ora – di cui sono più orgoglioso - ha spiegato Uccio Salucci, storico amico di Valentino Rossi e Team Director - Un calendario davvero fitto e di 20 gare, ci costringe a passare molte settimane lontano da casa. Da qui nasce l’esigenza di creare un luogo di convivialità che fosse la nostra casa su tutti i circuiti in giro per il mondo. Questo è il Civico46. È cruciale non dare nulla per scontato e sapere di poter avere un piccolo angolo di famiglia, anche a migliaia di chilometri di distanza, dove potersi rilassare e mangiare bene. Le giornate di lavoro, per i piloti e i membri della squadra, sono particolarmente impegnative e ogni attenzione in più può essere decisiva anche sulla performance. Infine, con l’inaugurazione del Civico46, aggiungiamo all’esperienza in pista dei nostri ospiti appassionati di MotoGP un momento gastronomico di altissimo livello”.
